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Venerdì, 21 Novembre 2008
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MOZZARELLA: CONTROLLI NAS E ACQUISIZIONI AUTOCERTIFICAZIONI
I carabinieri del Nas stanno continuando ad acquisire le autocertificazioni dei caseifici della provincia di Caserta, Napoli ed Avellino, dove sono stati trovati indici di diossina superiori al limite previsto. Il Nas potrebbe anche effettuare ulteriori prelievi di latte e mozzarelle in situazioni in cui si dovessero registrare evidenti irregolarità. Intanto, l'attenzione è soprattutto concentrata sulle documentazioni di 'autocontrollo' igienico sanitario nelle quali le aziende, in virtù di analisi periodiche che effettuano, attestano la salubrità del prodotto.
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