Dopo oltre 2 anni di confronto politico istituzionale condotto dalla Confartigianato Campania, si è arrivati ad una svolta sul testo della legge di disciplina della panificazione.  Grazie all’intervento dell’On. Mario Ascierto Della Ratta, cui Confartigianato sente dimostrare profondo gradimento per l‘operato politico ed umano a favore della categoria, unitamente alla Presidenza della Terza Commissione del Consiglio della Regione Campania, si è giunti a conclusione di una travagliata vicenda normativa, che pone oggi le basi per uno sviluppo concreto e fattivo della categoria. Il riconoscimento del fondamentale ruolo economico del settore della panificazione in una logica di valorizzazione del territorio, la qualificazione del pane tradizionale di qualità, la valorizzazione delle attività di filiera, la previsione di strumenti finanziari ad hoc per il miglioramento qualitativo del comparto, rappresentano alcune dei passaggi più importanti della disposizione normativa.
 
La Confartigianato coglie pertanto tutti gli obiettivi definiti dal piano programmatico di sviluppo della categoria. In linea con i principi della legge si configura il nascituro Consorzio di Tutela del Pane di Benevento previsto per il giorno 7 maggio, il patto formativo per l’arte bianca e l’avvio della prima Scuola di Arte Bianca a vocazione Mediterranea (SANNIO SAB), che vedrà l’inizio del corsi di formazione entro poche settimane. Un programma di azione meticolosamente pianificato ed attuato dalla Confartigianato che ambisce a guidare il processo di sviluppo per il comparto della panificazione in Campania.

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