Successo per la pasticceria Castello e il birrificio Donjon all’Expo

IMG-20151008-WA0004IMG-20151008-WA0005  IMG-20151008-WA0007 Due IMG-20151008-WA0008vere e proprieIMG-20151008-WA0006eccellenze cervinaresi alla conquista dell’Expo di Milano. La pasticceria Castello ed il birrificio Donjon , a partire da questa mattina, hanno iniziato la loro avventura all’esposizione universale. Bisogna ricordare che si tratta di due attività artigianali, gestite da giovani preparati, che si sono insediate al borgo Castello di Cervinara. Erano già stati all’ Expò, ma loro trasferta Milano era durata solo un giorno ed aveva ottenuto largo consenso. Questa volta, invece, sarà fatta di tre giornate e coincide con il fine settimana, quando i visitatori aumentano. Vale la pena ricordare che il maestro pasticciere Angeloantonio Perrotta ed il mastro birraio Raffaele Carofano sono entrambi giovanissimi. Non solo, il fulcro delle loro attività si basa su i prodotti tipici di Cervinara. Non a caso, Angeloantonio è famoso, tra le altre cose, per il panettone alla castagna, stesso prodotto con cui si produce l’ottima birra Donjon. Giovani, con tanta voglia di fare, di lavorare e di rischiare, un vero e proprio vanto per Cervinara. Entrambi vanno presi ad esempio di cosa si può veramente fare, evitando polemiche e colpi bassi che spesso caratterizza la vita cittadina. Ed, infatti, nella loro prima trasferta hanno già conquistato i visitatori dell’esposizione universale. Già sono arrivati diversi ordinativi e si spera che il tutto possa aumentare durante questa tre giorni perché se aumentano le ordinazioni, aumenta il lavoro per il centro caudino.

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